Ecco, per i nostri Ospiti

Veniteci a trovare e scoprite la VERSIONE IN DIALETTO SAMMARINESE, tradotta gentilmente da Checco Guidi.

Il Menù

Gli Antipasti:

• Vasetto di polipo patate e olive verdi con pesto di basilico
• Tartara di Angus Irlandese su letto di spinaci con granita al limone
• Flan di gamberi e zucchine con salsa al parmigiano
• Tortino di melanzane con ricotta e salsiccia valsugana
• Trilogia di mare con spada,tonno e salmone in tre marginature 
• Insalatino di spinaci, farro, Burrata doc mandorle e pomodori
• Tagliere Romagnolo Salumi e Formaggi con confettura
• Antipasto Antichi Orti

 I Primi:

• Passatelli tradizionali Agli Antichi Orti 
• Pacchetto ripieno di melanzane con pomodoro e ricotta salata
• Tagliatelle con vongole e pesto di rucola
• Gnocchi alla Sorrentina  
• Ravioli con pesce spada e crema di broccoli
• Strozzapreti Con crema di parmigiano e pistacchio
• Zavardone con crema al pecorino e salsiccia
• Passatelli limone, salmone e aneto      

secondi piatti:

• Filetto di manzo irlandese alle mandorle                  
• Filetto di manzo al pepe verde                          
• Tagliata di manzo con vellutata di parmigiano                                                      
• Tagliata di manzo sale di Cervia e rosmarino                                                        
• Faraona con verdure croccanti  
• Spada in penuria profumata e pesto di basilico                                                                      
• Scaloppata di tonno in crosta di sesamo e salsa di rucola.                                                        
• Salmone in crosta di mandorle e fagiolini saltati

E dopo la caprese, un bel passatello Agli Antichi Orti.